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Crema leggera alla Pesca

È il dolce estivo dei contrasti.

Lo Chef Seby Sorbello ha scelto di coniugare il sapore del latte di mandorla con quello dello zenzero, il tutto in abbinamento con un croccante crumble alla carota d’Ispica.

La cremosità incontra la croccantezza, il dolce della mandorla e della carota sposano il piccante dello zenzero.

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