Sabir Gourmanderie,
laddove la tradizione ha una continua innovazione.

 

Il cuoco non inventa, crea attraverso la sapienza e la conoscenza.

 

I Piatti siciliani non sono fatti da ricette, ma da ingredienti.

 

L’essenza della cucina è magia creativa che si ha tutti i giorni

Lo Chef Seby Sorbello alla scoperta dei prodotti del territorio

Un Etneo DOC, di origine e di carattere.

Vulcanico, temerario, minuzioso. Seby Sorbello, Chef Patron del Sabir Gourmanderie, ama definire la propria cucina a km. illimitati, perché sì regionale ma, allo stesso tempo, con influenze nazionali e internazionali. Il suo motto è: il Cuoco crea, non inventa. Ma, proprio come l’Etna, alle cui pendici è nato e si è formato, Seby ha ancora tanto da fare e da raccontare. Nel modo e nel mondo che è a lui più congeniale: quello della cucina.

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Dettagli al ristorante Sabir Gourmanderie

Ristorante Sabir Gourmanderie

Immaginate il Gusto, proprio quello con la “G” maiuscola. Adesso abbinateci eleganza e creatività. Infine, perché la ricetta sia davvero completa, occorre tutta la vulcanicità di un carattere e di un territorio unici. Se avete seguito perfettamente le istruzioni, il risultato sarà Sabir Gourmanderie

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Tagliolino dello Chef Seby Sorbello

I piatti siciliani non sono fatti da ricette, ma da ingredienti

Lo chef Seby Sorbello segue con amore e dedizione la sua cucina, a cominciare dalla scelta giornaliera e meticolosa delle materie prime del territorio e non, dai metodi di cottura semplici ed innovativi, che esaltino la grande qualità, per rendere ogni piatto un capolavoro del gusto.

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